兩地分居的夫妻如果想要辦理協(xié)議離婚，可以按照以下步驟進行操作：

1.協(xié)商：雙方在達成離婚協(xié)議前，可以通過通話、郵件、信函等方式進行溝通，商討離婚的事項，包括財產分割、子女撫養(yǎng)等方面。

2.協(xié)議書：根據雙方達成的協(xié)議，可以委托律師或婚姻介紹所等機構起草協(xié)議書，明確雙方離婚后的權益義務。

3.簽署協(xié)議：雙方簽署協(xié)議書，并互相保留一份副本，同時可以請公證處對協(xié)議進行公證，確保協(xié)議的合法性。

4.登記離婚：將簽署好的協(xié)議書帶到當地的民政局或婚姻登記處進行離婚登記手續(xù)辦理。如果身處不同地方，可以委托代理人進行登記手續(xù)。

需要注意的是，在辦理離婚手續(xù)前，雙方應盡量協(xié)商一致，如果無法達成一致，可以尋求法律援助或委托律師進行處理。同時，盡量遵守當地相關法律規(guī)定，確保協(xié)議離婚的合法性和有效性。