水槽漏水的合同糾紛可以通過以下幾種方式解除:

1. 協(xié)商解除合同：雙方可以通過友好協(xié)商的方式解除合同。例如，業(yè)主可以提出維修或更換水槽的要求，而承包商可以同意退還部分款項或提供其他補償。

2. 調(diào)解解除合同：如果雙方無法自行解決糾紛，可以尋求相關部門或第三方專業(yè)機構(gòu)的調(diào)解。調(diào)解員可以聽取雙方的意見和證據(jù)，并提出解決方案，幫助雙方達成共識并解除合同。

3. 仲裁解除合同：如果調(diào)解無法解決糾紛，雙方可以選擇仲裁。仲裁是一種法律解決爭議的方式，通過聘請專業(yè)仲裁機構(gòu)的仲裁員來審理并作出裁決。雙方必須按照仲裁員的判決履行合同解除的要求。

4. 起訴解除合同：如果以上方法都無法解決糾紛，一方可以選擇通過法律途徑解除合同。將糾紛提交法院審理，法院會依法判決并解除合同。起訴解除合同一般是最后的解決手段，因為它可能涉及較高的訴訟成本和時間成本。

需要注意的是，在解除合同的過程中應該充分保留相關證據(jù)，如合同書、維修記錄、照片、視頻等。雙方應明確自己的權(quán)益和要求，并在解決糾紛的過程中保持溝通和合作。