在合伙關(guān)系中發(fā)生糾紛時，合伙人可以選擇通過訴訟來解決問題。然而，是否可以起訴公司和股東取決于具體的情況和合伙協(xié)議的規(guī)定。

一般來說，合伙關(guān)系通常是以合伙協(xié)議為基礎(chǔ)的，該協(xié)議規(guī)定了合伙人的權(quán)利和義務(wù)，以及公司的組織和運作方式。合伙協(xié)議一般包括合伙人之間的權(quán)益分配、經(jīng)營決策和利潤分配等內(nèi)容。因此，如果合伙協(xié)議中明確規(guī)定了可以起訴公司和股東的條款，那么合伙人就可以依據(jù)合伙協(xié)議的規(guī)定來訴訟。

此外，某些司法管轄區(qū)的法律可能規(guī)定了特定的訴訟程序和規(guī)定，以保護(hù)合伙人的權(quán)益。例如，在美國，很多州都規(guī)定了有限合伙人可以向法院提起訴訟來解決合伙糾紛。因此，如果合伙公司根據(jù)當(dāng)?shù)胤煽梢允艿皆V訟約束，合伙人就有權(quán)通過起訴來解決糾紛。

然而，即使合伙協(xié)議或當(dāng)?shù)胤稍试S合伙人起訴公司和股東，合伙人也需要考慮與此相關(guān)的法律和實踐方面的問題。例如，合伙公司可能要求合伙人通過仲裁或其他替代爭議解決機(jī)制來解決糾紛，而不是通過法院訴訟。此外，合伙人起訴公司和股東可能會導(dǎo)致法律程序的費用和時間的浪費。

綜上所述，合伙糾紛是否可以起訴公司和股東取決于具體的情況和合伙協(xié)議的規(guī)定。合伙人應(yīng)該仔細(xì)研究合伙協(xié)議和相關(guān)法律，以確定最佳的解決糾紛的方式。及時尋求法律咨詢也是解決合伙糾紛的關(guān)鍵。