門面拆遷是指在城市更新、搬遷、規(guī)劃調(diào)整等情況下，對門面房屋進行拆除、改造或遷移的行為。對于一樓和二樓都是門面的情況，補償可從以下幾個方面考慮：

1. 經(jīng)濟補償：政府或相關(guān)部門可根據(jù)門面房屋的評估價值進行經(jīng)濟補償。評估價值可參考附近門面房屋的市場價值，以及門面房屋的使用年限、面積等因素。補償金額應包括門面房屋的市場價值、租金損失、裝修費用等。

2. 重新安置：政府或相關(guān)部門可提供新的門面房屋進行安置，確保商戶能夠繼續(xù)經(jīng)營。新的門面房屋應具備相似的交通便利、人流量等條件，以保證商戶能夠繼續(xù)吸引客流并獲得正常經(jīng)營收入。

3. 應急援助：拆遷期間，政府或相關(guān)部門應提供相應的應急援助，確保商戶能夠度過經(jīng)營中斷期。援助可以包括經(jīng)濟補貼、臨時經(jīng)營場所、人員幫扶等。

4. 政策支持：政府或相關(guān)部門可出臺相關(guān)政策，為門面店提供稅收優(yōu)惠、創(chuàng)業(yè)指導、人才培訓等支持措施，幫助商戶順利經(jīng)營。

5. 人身安置：部分商戶在門面拆遷后會面臨重新就業(yè)的問題，政府或相關(guān)部門可以提供就業(yè)介紹、培訓、創(chuàng)業(yè)促進等服務，幫助商戶進行轉(zhuǎn)型或重新就業(yè)。

總結(jié)起來，對于一樓和二樓都是門面的情況，政府或相關(guān)部門應綜合考慮商戶的經(jīng)濟損失、安置需求、就業(yè)問題等因素，通過經(jīng)濟補償、重新安置、應急援助、政策支持和人身安置等方式，全面補償商戶的損失并幫助他們順利過渡到新的經(jīng)營環(huán)境中。